Ricos Muffins

Estos días se me dio por la cocina
Aquí les regalo esta fácil, rápida y rica receta:

Ingredientes:
6cucharas de manteca (a temperatura ambiente)
3/4 taza de azúcar
2huevos
2tazas de harina leudante
esencia de vainilla (a gusto)
1 yogurth entero de vainilla.



Procedimiento
En la batidora incorporar el azúcar con la manteca, integrar bien.
Luego agregar los huevos de a uno por vez. Cuando estén bien integrados agregar el yogurth y la esencia de vainilla.
Luego las tazas de harina también una por vez.
Integrar todo bien hasta que quede una masa esponjosa.
Luego colocarla en los pirotines cubriendo 3/4 de los mismos con la masa.
Llevar a horno previamente caliente durante 25 minutos.
Decorar a gusto.
(yo le puse antes de enviar al horno unas pasas de uva, luego espolvoree azúcar impalpable)

Con estos ricos panquesitos sorprendí a mi mamá el día de su cumpleaños.

Con unos matecitos estos muffins desaparecen!!!

Cariños